腸内環境と腸内フローラ


腸内環境を整える最適な善玉菌の割合

 

腸内環境を整えるため〇〇を飲もう!〇〇を食べよう!という様な言葉を聞いた事があると思います。

 

では腸内環境を整える為にはどうしたら良いのでしょうか。

 

そもそも、腸内には3種類の腸内細菌がいます。善玉菌、悪玉菌、日和見菌という3種類です。

 

この3種類の細菌のバランスが腸内環境を整える重要なポイントになります。

 

一般的に、善玉菌:悪玉菌:日和見菌の割合は2:1:7と考えられています。

 

この3種類の菌の割合によって腸内環境が良くなるか、悪くなるかが決まってしまうのです。

 

重要な事は善玉菌が悪玉菌よりも多く存在しているという事です。その理由が日和見菌にあります。

 

日和見菌は腸内で一番多いにも関わらず、それ単体ではほとんど体に影響を与えていないのです。

 

けれども、この日和見菌は腸内が善玉の方が多くなると善玉として体に良い働きをし、悪玉が増えると悪玉として体に悪影響を及ぼす性質があるのです。

 

悪玉と善玉の割合は微々たる差であるため、ちょっとした事で腸内のバランスを崩し、悪玉が多くなってしまう事もあるのです。

 

腸内をいつもベストコンディションにしておくためにも、この腸内バランスを意識した生活や食生活をおくることがいいのかもしれません。

 

 

腸内環境を整える発酵食品について


腸内環境を整えるために有用な発酵食品は、本来は保存を目的にして作られてきたものです。

 

冷蔵庫が普及した現代でも重宝されているわけは、整腸作用のある酵素や乳酸菌の宝庫だからです。

 

近年においては無添加の味噌や漬物も好まれ、健康食品としても愛用される機会が増えています。

 

ぬか漬けは日本の代表的な発酵食品で、乳酸菌の膨大な数が特徴的です。スプーン1杯ほどのぬか味噌の中には、数億にも及ぶほどの乳酸菌が含まれています。

 

肉眼では見えないほどに微細ですが、腸まで届いて整腸作用を促進させてくれます。ぬか漬けをよく食べていれば、食物繊維の不足を防いで善玉菌の数も増やすことができます。

 

味噌の甘味は脾胃に入ることで、胃腸の調子を整えることが昔から経験的に知られていました。

 

味噌は戦国時代には兵糧となり、江戸時代には味噌汁の材料として定着しました。

 

味噌汁を毎日のように飲めば腸内環境が健全となり、便秘や肌荒れも改善しやすくなります。

 

味噌汁の隠し味として使うことがある醤油にしても、ダシの元になる鰹節の場合にも、コウジカビの力がなければ発酵できません。

 

コウジカビは高温多湿の環境に強いために、日本にはカビ菌を用いた発酵食品が特に多くなる特徴があります。

 

 

腸内環境基礎知識|腸内細菌とは

 

有用菌とは3種類に分類される腸内細菌の一つで、善玉菌とも呼ばれています。

 

腸内環境にとって有用となるために付けられた名前ですが、悪さをする菌については有害菌とも呼ばれます。

 

有害菌は悪玉菌とも呼ばれ、腸内環境を大きく左右する要素となります。

 

中間にはどちらにも属さない日和見菌がありますが、腸内環境の推移によっては悪玉菌のほうに加勢してしまうことがあります。

 

有用菌にはビフィズス菌や乳酸菌などがあり、発酵食品に多く含まれています。

 

腸内では免疫力の強化や消化促進などの働きをしながら、悪玉菌の監視も行ってくれます。

 

不足すれば悪玉菌の活動を許すことになり、腸内環境が著しく悪化する原因となります。

 

食事からは善玉菌の餌となる食物繊維を摂取しながら、腸内細菌を正常な方向へ導いていくことが大切です。

 

有用菌が優勢な人であれば病気に強くなり、長生きも促進できるようになります。

 

老化防止にとっても重要な働きをするため、発酵食品は積極的に食べたいところです。

 

味噌汁を毎日のように飲んでいれば、酵素と乳酸菌の恩恵を受けられます。

 

糠漬けやキムチを食べていれば、食物繊維と乳酸菌を一緒に摂取できます。ヨーグルトにはオリゴ糖を加えることで、整腸作用を活発にできます。

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