食物繊維の理想量


食物繊維をどれくらい摂取するのが良いかご存知ですか?

 

厚生労働省から出ている資料によりますと、男性は1日20グラム以上、女性は1日18グラム以上の摂取が必要とのことです。

 

男性の方が女性より摂取量が多いということは、やはり体格差でしょうか。

 

このグラム数だけ聞くと、これくらいならすぐに摂取できそう!と思いませんか?

 

ところが、これだけ摂取するのは、かなりハードルが高いんです。

 

例えばりんごを例にしてみたいと思います。一般的に、100グラムのりんごに、2.4グラムの食物繊維が含まれているそうです。

 

ということは、男性は800グラム強、女性は800グラム弱食べないといけないということになります。ひとつのりんごが300グラムくらいとすると、種等を除くと、大体1日3個くらいは食べないといけないことになりますね・・・。

 

りんごが大好きな方でも、1日3個を食べ続けるということは難しいでしょう。

 

食物繊維を十分に摂取するって、大変なことなんですね。

 

 

食物繊維の種類


食物繊維だったら、何でも摂取しておけば良いというわけではないということをご存知ですか?

 

食物繊維には、水溶性と不溶性のものに分けられます。水溶性の食物繊維の倍量の不溶性食物繊維を摂取するのが良いそうです。

 

厚生労働省によりますと、一般女性は、1日18グラムの食物繊維を摂取するのが良いそうですから、その中で考えると、水溶性6グラム、不溶性12グラムの摂取が望ましいバランスだそうです。

 

不溶性という名前の通り、不溶性の食物繊維は、腸にきれいに届くので、下痢や便秘を整えてくれて、便通が快調になるそうです。

 

一方で、水溶性の食物繊維は、体内をゆっくり移動し、空腹感を抑えてくれたり、糖質の急激な吸収を防ぎ、血糖値の急激な上昇を抑えてくれるそうです。

 

食物繊維というと、一般的には、便秘を解消してくれるものというイメージしかないですが、便通だけでなく、血糖値の上昇にも作用してくれたり、私たちの体に様々な助けをしてくれるのですね。

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